5 PLATOS TÍPICOS DE CHIANG MAI (QUE DEBERÍAS PROBAR)

PLATOS-TÍPICOS-DE-CHIANG-MAI

Ya os hemos hablado largo y tendido de la gastronomía tailandesa y también os hemos contado cuales son los 10 platos típicos que deberías probar en Tailandia. Ahora vamos a concretar algo más en la cocina regional del norte del país, aquí os dejamos los platos típicos de Chiang Mai! Toma nota y apúntalos (mejor que intentar acordarse de los nombres… porque hay algunos que madre mía…), si viajas por Chiang Mai no dejes de probarlos!

SAI OUA

Uno de los street food más comunes y famosos de Chiang Mai, se trata de una salchicha rellena de una masa hecha de cerdo combinado con arroz, lemongrass, jengibre y un toque de chili. Ojo, no la confundas con la Sai Krok Isan, otra salchicha típica del norte de Tailandia, que se prepara a la barbacoa y está hecha de carne, ajo y arroz (que a veces está buena y a veces no :-p). Mira, ya que estás, prueba ambas y elige cual te gusta más

KHAO SOI

Si tuviéramos que elegir un plato en Chiang Mai no lo dudaríamos ni un segundo… te recomendaríamos el Khao Soi, una sopa de noodles crujientes (a diferencia del resto de sopas) que se sirven en un caldo de leche de coco, jengibre, tamarindo, azúcar de palma, ajo, pimienta y especias. También incluye pollo (hay versión veg). Es un plato muy sabroso (y algo picante) y 100% típico de Chiang Mai.

Dicen que el mejor se come en el Khao Soi Islam aunque lo raro es encontrar uno malo (eso sí, si no te gusta nada el picante vete mejor a sitios turísticos).

MOO KATA

Bueno, el Moo Kata no es un plato, es más bien una especie de barbacoa donde puedes cocinar todo lo que te apetezca (desde verdura a carne y/o pescado). Vamos, más que una receta es una verdadera experiencia gastronómica, no tengas miedo de innovar, de mezclar y de probar! Los restaurantes de Moo Kata suelen ser buffet, pagas una cuota fija (150-250 baht) y puedes comer todo lo que quieras.

KAENG HANG LEI

También se conoce como el “curry del norte” o el “curry birmano”, y si estás por esta zona de Tailandia tienes que probarlo, está muy rico. Es un curry de cerdo que tiene un ligero toque picante y un sabor muy peculiar gracias al jengibre, tamarindo, ajo y tumeric (no lleva leche de coco a diferencia de la mayoría de curries tailandeses). Personalmente nos encanta.

CAFÉ

Vale, el café no se come pero déjanos contarte que la escena cafetera de Chiang Mai es digna de estudio. No hay lugar en Tailandia (ni creemos que en toda Asia) con un número tan grande de cafeterías por número de habitantes. La cultura del café y de las cafeterías en esta ciudad es cosa seria… tan seria que tenemos un artículo donde te hablamos de las mejores cafeterías de Chiang Mai (próximamente). Así que ya sabes: échale un vistazo si quieres conocer el lado más foodie de esta preciosa ciudad norteña. Además, si tienes hambre, puedes comer una (o dos) porción de tarta casera: están deliciosas!

Las primeras 3 fotos son de Shutterstock

Ahorra en tu viaje

Vuelos baratos a Tailandia: bit.ly/2aYYPP8

Alojamiento barato en Tailandia: booki.ng/2jk1XdN

Alójate con Airbnb y consigue 25€ de descuentoaquí

Actividades en Tailandia: bit.ly/2yh43kPbit.ly/2icaL53

Alquila un coche con los mejores descuentos: bit.ly/2xGxOrc

Seguro de Viaje IATI con un 5% de descuentobit.ly/29OSvKt

Guías recomendadas para viajar a Tailandia: Lonely Planet de TailandiaLonely Planet del sureste asiático para mochileros

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rellenando este formulario nos estás proporcionando datos de carácter personal que serán tratados de forma segura, cumpliendo con el RGPD (Reglamento General de Protección de Datos). La legitimación se realiza a través de tu consentimiento explícito, marcando la pestaña de aceptación. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para gestionar los comentarios que realices en este blog. Los datos estarán ubicados en los servidores de Webempresa, el proveedor de hosting de Mochileando por el Mundo (política de privacidad de Webempresa). Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y eliminación definitiva de los datos. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en nuestra política de privacidad.

Ir arriba