Las 16 mejores cafeterías de Chiang Mai

Una lista que empieza con «los/las mejores…» lleva implícito un carácter objetivo que puede llevar a decepciones al descubrir que quizás esa hermosa hez sostenida sobre una estaca de madera, para otro es una mierda pinchada en un palo. Así que esta clasificación depende mucho de los gustos: digamos que más que las 16 mejores cafeterías de Chiang Mai son nuestras cafeterías favoritas, jeje.

Y no creáis que es tan sencillo: en Chiang Mai las buenas cafeterías no faltan y, si te gusta tomar un cafecito después de comer o si quieres encontrar un sitio donde pasar unas horas trabajando, esta ciudad es uno de tus paraísos en Tailandia.

Déjanos contarte un par de cositas antes de seguir con el artículo:

• En Chiang Mai hay cientos de cafeterías y en casi todas vas a encontrar buen café. Pero que sean cafeterías de verdad, de las que tienen máquina, muchas veces el café lo hacen de sobre y, aunque no está tan malo, a un verdadero cafetero probablemente le haga cagar.
• En general, el café es bastante caro: cuesta unos 80-100 baht (2-3€) cuando en Tailandia puedes comer (en sitios callejeros o en food court) por unos 50 baht (1€ aprox).
• El orden del listado es puramente casual.

Ahora sí, estas son nuestras cafeterías favoritas de Chiang Mai:

1. Baristro at Ping River

Hay varias cafeterías Baristro a lo largo y ancho de Chiang Mai, pero esta es nuestra favorita. Está a orillas del río Ping y el entorno es una maravilla: espacio amplio, verde, muy bien diseñado y con un ambiente tranquilo, incluso cuando está petado de peña (y lo está muy a menudo).

El café está bien hecho, pero si quieres una experiencia foodie inolvidable, acompáñalo del crispy roti: crujiente por fuera y relleno de nata montada y un postrecito thai bien rico.

2. Still Coffee&Life

Si de locales curiosos hablamos, no podemos dejar de nombrar Still Coffee. Y no solo porque es precioso (si os gusta el rollo industrial os va a molar, fijo), ni por su gran ventanal con vistas a Chinatown, sino porque para llegar hay que pasar por una tienda de ropa deportiva, de lo más vintage. Pero no vintage cool, vintage viejo. Yo no daba un duro por el lugar, pero al final me tuve que callar la boquita: la cafetería mola mucho y el café estaba delicioso.

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3. Bob Coffee

Lo descubrimos por casualidad y fue una de esas serendipias bonicas: no solo tiene el mismo nombre de la cafetería que Rober sueña con abrir en un food truck en Canadá (jeje, dejad que sueñe), sino que el café está rico, el matcha también y el local mola mucho: sencillo, pero cuidado, con muros rotos, sillas naranjitas, medio hípster, medio industrial…

Cuando fuimos, estaba lleno de locales sacándose una foto tras otra: es lo que tiene estar en un local aesthetic.

4. Pakamon Factory, las mejores tartas de la ciudad

Fue uno de los últimos (y mejores) descubrimientos que hicimos en Chiang Mai. Se trata de una cafetería muy especial, no solo porque tiene un jardincito precioso donde tirarte a la bartola con el resto de familias tailandesas que traen aquí a sus peques, sino porque tiene… ¡Una pastelería artesanal! Siii, aquí se hacen (y se comen) algunas de las mejores tartas de Chiang Mai.

Nuestro consejo: prueba la tarta de coco y la cheesecake de fresa, fueron las primeras que probamos y, de momento, las mejores.

5. Trailer Coffee

Trailer Coffee empezó como un pequeño tráiler preparando café, pero lo hacían tan bien que con el tiempo han acabado abriendo varios locales repartidos por Chiang Mai. Mantienen ese espíritu sencillo y directo, con espacios pequeños y sin adornos, donde lo importante está en la taza. Nosotros fuimos a un par de ellos y en ambos probamos, sin duda, otro de los mejores cafés de la ciudad: bien trabajado, consistente y sin postureo.

También probé un chocolate con menta y, si te gusta la combinación, está rico y fresquito.

6. Building A

Building A es uno de esos cafés que confirman por qué Chiang Mai tiene tan buena fama cafetera. Aquí tomamos, sin exagerar, uno de los mejores flat white de la ciudad, bien equilibrado, con una leche perfectamente texturizada y un café que se nota trabajado con mimo. El espacio acompaña mucho a la experiencia: un local de estilo industrial, con toques vintage, techos altos, hierro visto y una decoración sobria que no distrae de lo importante.

Es un sitio tranquilo, cómodo, ideal para sentarnos un rato largo, ya sea a charlar, leer o trabajar. Además del café clásico, merece mucho la pena probar su orange espresso, que aquí lo preparan especialmente bien, con zumo de naranja recién exprimido y café americano.

7. Bear Hug Cafe

La verdad es que tuve que trajinar un poco a Rober para que accediera a venir: el plan de tomar un café rodeado de peluches y ositos no le llamaba mucho la atención, pero anda que se lo pasó mal el tío… Tienen una carta de desayuno y merienda bastante extensa que incluye varias propuestas, tanto dulces como saladas.

Si buscas el mejor café de Chiang Mai, oye, aquí no está; pero si te hace gracia tomar un café decente, rodeado de ositos cuquis, está bien.

8. Ombra Caffe

Es una cafetería algo escondida, pero bien guapa. Nosotros acabamos aquí tras comer en el Huen Muan Jai (echa un vistazo a nuestro artículo de dónde comer en Chiang Mai), en la misma zona. Solo nos tomamos unos capuchinos. El ambiente es de expat: es un buen sitio para trabajar y nunca faltan los nómadas digitales con su ordenador.

9. The Old Chiang Mai café & espresso (Baan Kang Wat)

En realidad, el Baan Kang Wat no es una cafetería: se trata de una comunidad de artistas que han unido esfuerzos y creatividad para crear este mini-poblado muy, muy interesante. Para nosotros es uno de los grandes secretos de Chiang Mai. Y sí, uno de los locales es el “The Old Chiang Mai café & espresso”, una cafetería donde poder tomar un buen café y probar pasteles caseros muy ricos.

Así que ya sabes: otro sitio genial donde tomar café en Chiang Mai.

10. The Barisotel by The Baristro

No encontrarás una cafetería más blanca en tu vida. Muy bien decorada y con una carta bastante extensa. Nosotros probamos el mocaccino y el caramel latte y ambos estaban muy ricos. Tienen también tartas y postres. Cuenta con dos plantas y suele haber siempre algún loco de Instagram sacando mil y una fotos (ejem).

11. Wooden Door Cafe, perfecto para un brunch en Chiang Mai

Con este lugar fue amor a primera vista: tiene un jardincito súper agradable donde desayunar o hacer brunch, sus huevos benedict son los mejores que probamos, las camareras son un amor y es también el lugar donde probamos el mejor flat white de la ciudad. El local es bonito, cuidado y muy acogedor, perfecto para empezar el día con buen pie.

Y no solo lo elegimos los humanos: una mañana se nos cayó en la cabeza un cachito minúsculo de manzana mordisqueada; resulta que una ardilla estaba desayunando al mismo tiempo que nosotros.

13. Living a Dream

Esta pequeña cafetería está dentro del campus de la Universidad de Chiang Mai y el ambiente es muy agradable, verde y tranquilo, muy de vida local. Venimos a por el cafecito y cumplió de sobra, perfecto para empezar el día con calma. Eso sí, aviso honesto: los huevos benedict mejor evitarlos… saben bastante a vinagre, demasiado para nuestro gusto. Dicho esto, el sitio merece la parada.

Al salir, lo suyo es aprovechar para dar un paseo por el Ang Kaew Reservoir, el lago del campus, que es una maravilla para caminar sin rumbo, sentarnos un rato o simplemente ver pasar la vida entre estudiantes, árboles y montañas de fondo.

14. Fernpresso at Lake

Y de un laguito a otro: Fernpresso at Lake es una cafetería agradable, rodeada de verde, delante de un tranquilo lago. Así que ya lo has adivinado: es de esos sitios donde el plan no es solo el café, sino sentarse, mirar el agua y dejar que pase el tiempo. Y hablando de tiempo que pasa… aquí cumplí mis 41 tacos, delante de una tartita de coco bien rica, así que el recuerdo ya juega a su favor.

15. The Story 106 Co-Working Space &Cafe

The Story 106 es ese sitio donde paras para tomar un cafecito rápido y acabas quedándote dos horas. Es amplio, cómodo y muy tranquilo, con mesas grandes, enchufes por todas partes y cero ruido innecesario. Aquí la gente viene a currar de verdad, a estudiar o a concentrarse, no a hacerse fotos con el portátil: es un coworking de los buenos.

El ambiente es relajado pero productivo, de esos que te hacen sentir repentinamente responsable. El café está bien hecho y esto, al final, es lo más importante, ¿no? Así que ya sabes: si buscas un coworking en Chiang Mai bueno, bonito y barato, ya lo tienes.

16. Ristr8tto

Todo un clásico en Chiang Mai: Ristr8tto es uno de los cafés más reconocidos de la ciudad. Aquí se toman el café muy en serio, desde la selección del grano hasta cada extracción. Es un local pequeño, siempre animado, muy frecuentado por locales y amantes del buen café. Su latte art es famoso y no es raro que te sirvan auténticas obras de arte en la taza.

Mapa de las mejores cafeterías de Chiang Mai

A continuación te dejamos un mapa con la ubicación de nuestras cafeterías favoritas en Chiang Mai:

Estas son, para nosotros, las 15 mejores cafeterías de Chiang Mai. ¿Y tú? ¿Conoces otras? ¿Cuáles son tus favoritas?