Platos típicos de Tailandia que comer sin remordimiento

Que la gastronomía de Tailandia sea una de las mejores del mundo no es un secreto. (Mamma non preoccuparti: il tuo pasticcio al forno sarà sempre il mio piatto preferito!). Pero es innegable que en Tailandia se come de lujo. Y encima es barato. Ya sean los picantes curries o las aromáticas sopas, o los  platos de noodles, arroz, verduras, carnes, pescados o los postres… todo-todo-todo nos encanta! Pero… ¿Qué comer en Tailandia ? ¿Cuáles son las especialidades mas ricas? ¿Qué platos típicos de Tailandia no debes dejar de probar?

Para que no vayas mas perdido que Marlyn Manson en un concierto de Nena Daconte vamos a dar un paseo por los platos tailandeses mas buenos:

Platos típicos de Tailandia

Pad Thai, el plato que tienes que comer en Tailandia sí o sí

Quizás el plato mas querido por los turistas: se trata de unos noodles fritos con huevo, brotes y salsa de soja, pollo o gambas o tofu y condimentados con cacahuetes, chili, lima y azúcar. Si quieres aprender a hacerlo en casa mira como se hace.

Khao Pad Goong (arroz frito)

Otro gran clásico que comer en Tailandia: el arroz se saltea en el wok con cebolla, verduras, salsa de soja, huevo y el ingrediente que elijas (pollo, cerdo, gambas, tofu…). Nos encanta, sobre todo si se aliña con lima. Y si te cansas de arroz está la versión con noodles jeje. Aquí te dejamos la receta del arroz frito.

Pad Thai Tod Man (tartitas de pescado)

El Pad Thai Tod Man es otro de los platos típicos de Tailandia que raramente faltan en los menú. Son unos entrantes que consisten en unos pastelitos hechos con pescado, pasta de curry, lima y especias. Suelen ser bastante picantes.

Hoy Tod (tortilla de ostras)

Es un plato típico de Tailandia sencillo pero sabroso. Básicamente consisten en unas tortillas con ostras, cilantro y pimienta… muy ricas!

Kai Med Ma Muang (pollo con anacardos)

Otro plato delicioso que comer en Tailandia:  el kai med ma muang es pollo con anacardos salteados en wok con salsa de soja y verduras. La verdad es que está para chuparse los dedos. Se suele servir con arroz blanco (ya sabes que es como el pan para los tailandeses jeje).

Tom Yum Goong (sopa picante con gambas)

Es la sopa thai más famosa: entre los infredientes se encuentran gambas (aunque también puede ser pollo o vegetales), tomate, chile, lima, cebollas, setas, lemongrass. Slurp!

Geang Keow Ean Gai (curry verde)

Es probablemente uno de los curry más populares y conocidos. Eso sí, ojito que pica, de hecho el curry verde es el más picante entre los 3 basicos (amarillo, rojo y verde). Nosotros la primera vez que lo pedimos confiamos que sería el más suavecito (así por intuición el rojo parece el prohibido jaja) y menuda sorpresa nos llevamos. Especialmente nuestra lengua jaja.

Massaman Curry, nuestro plato típico de Tailandia favorito

Es un plato musulmán y nuestro curry favorito ya que no pica jeje, se nota el sabor dulce del coco mezclado con especias y un regusto a cacahuete. Si es de pollo con patatas de lujo! De verdad, no te vayas de Tailandia sin zamparte un massaman curry, es lo mejor que hay.

Pad Kra Pao Gai (pollo con albahaca thai)

Rober no tiene muy buen recuerdo de este plato…. No puedo desvelar el secreto, quizás en otra ocasión! Es un plato de pollo picante con basílico y chili. Pica bastante (para nuestro gusto). Normalmente se sirve con arroz y huevo. Tambien se puede sustituir el pollo por cerdo, gambas o sepia.

Som Tam Thai (ensalada de papaya)

Es una ensalada bien curiosa, ya que se prepara con tiras de papaya verde con tomates, lechuga, gambitas secas, cacahuetes y chili. Sin duda es uno de los mejores «aperitivos» que comer en Tailandia.

Pad Pak Bung Fai Daeng (Morning Glory)

Este es un plato que nos chocó bastante, no tanto por su elaboración ya que solo se trata de espinacas salteadas en salsa de ostras… sino porque en muchos sitios se servía para  desayunar. También está perfecto como acompañante de platos de carne/pescado.

Mango Sticky Rice, otro plato típico tailandés que tienes que probar

El postre estrella, que bueno está, pá chuparse los dedos: es mango con arroz pegajoso lleno le leche de coco, tan dulce mmm!

Más platos típicos tailandeses

Y si te has quedado con ganas de màs  apúntate estos platos típicos de Tailandia:

• PLA NUNG MANAU (Pescado hecho al vapor con ajo, lima y chili)
• TOM KHA KAI (sopa de coco con pollo)
• PAD PA RUAM MIT (verduras fritas con salsa de ostras)
• KHAO MAN GAI (Arroz blanco con pollo)
• HOR MOK MA PROW AWN (Curry de marisco en salsa de coco)
• KAI JEOW MOO SAAP (Omelette con cerdo)
• GAI PAD KING (Pollo frito con jengibre)
• KHAO NEOW MOO PING (Cerdo a la plancha con sticky rice)
• HUAY TEOW LUI SUAN (Rollitos thai con hierbas)
• LARB MOO (Ensalada con carne picada de cerdo)

¿Nos dejamos algún plato fundamental? ¿Cuáles son tus platos tailandeses favoritos? Si quieres leer algo mas sobre la gastronomía del país de las sonrisas mira nuestro post «COMIENDO POR TAILANDIA«.