Si en tu viaje por el sur de Vietnam planeas una parada en la antigua Saigón, no puedes perderte su escena gastronómica. Y nada mejor que explorar restaurantes y sitios locales, en los que ponerte ciego a base de platos vietnamitas por un puñado de dongs. Para que tengas más posibilidades de acertar, a continuación te recomendamos 7 restaurantes donde comer en Ho Chi Minh City bien y barato.
Da igual la hora, el día o el barrio: en HCMC siempre hay algo chisporroteando en una sartén, hirviendo en una olla o metido dentro de un pan crujiente esperando a ser devorado. ¿Pan crujiente? ¿En Asia? Sí, algo bueno dejaron los franceses… ejem. ¿Listo para descubrir dónde comer en Ho Chi Minh City?
Restaurantes donde comer en Ho Chi Minh
La antigua Saigón es caótica, ruidosa y desbordante, pero sentarte a degustar su gastronomía en taburetes diminutos, en mercados llenos de humo, en restaurantes familiares sin aire acondicionado o también en locales modernos con carta cuidada y cerveza fría (esa bia hoi con hielitos que entra sola), te reconcilia con el mundo.
A lo largo del artículo encontrarás nuestros consejos gastronómicos para probar el mítico banh mi, el pho bo (la sopita más rica de toda Asia), street food barato y otras opciones sabrosas y adictivas (esas crepes vietnamitas que nunca olvidarás). Y no nos olvidamos de los vegetarianos y veganos, para ellos también hay espacio en Ho Chi Minh City.
Lo que sí hay que decir es que si quieres comer barato en Ho Chi Minh, lo mejor es optar por puestos callejeros (de esos que reconoces por los taburetes) o ir directamente a las señoras que venden bocadillos por las calles, con sus bicis y carritos. Hacen comida fresca, de calidad y, además, al especializarse en 1 plato lo suelen bordar. En estos puestos, comes tranquilamente por 1-3€.
¿Empezamos?
1. Hoang’s Kitchen
Lo descubrimos porque es uno de los restaurantes mejor valorados de Ho Chi Minh City, ideal para una primera toma de contacto e ir sobre seguro: aquí serás un guiri más acercándote a la cocina vietnamita tradicional, sin sustos ni experimentos raros. Lo bueno es que se come divinamente. Lo malo es que si buscas un sitio original y donde ser el único turista, lo llevas claro 😉
El local es precioso (nada de taburetes de plástico por aquí) y está decorado con gusto, con artesanía y en diferentes estilos. O, en otras palabras, es un sitio pijito, pero como verás, los precios no son nada prohibitivos.
Entre los platos estrella, que se centran en la comida norvietnamita, destacan los fresh spring rolls (ligeros y muy bien equilibrados), cerdo frito al estilo de Hanoi o el guiso de pescado con banana. Además, tienen opciones veganas muy curradas, no el típico plato triste “sin carne”.
- Precio medio: 6-12€ por persona
2. De Tham Restaurant
Otro gran clásico del District 1 que lleva años alimentando a viajeros felices, y no es casualidad. El local es moderno, siempre animado y con ese caos organizado tan típico de Saigón, pero la comida cumple (y bastante), la presentación de los platos te invita a publicarlos en tu Instagram y los precios son asequibles.
Aquí te aconsejamos pedir el pho de ternera, que sale humeante y tiene muchísimo sabor, y los rollitos fritos. El pescado frito tenía muy buena pinta también. Y si eres vegetariano, tranquilo, que tienen pho de verduras y setas y unas cuantas opciones plant-based. Para terminar, prueba el café con huevo (qué cosa más adictiva).
- Precio medio: 6-12€ por persona
3. Bếp Mẹ Ỉn
Seguimos con los sitios donde comer en Ho Chi Minh con todo un referente para comer el bánh xèo, la típica crêpe vietnamita. Pero no te esperes la crêpe de toda la vida: la que te recomendamos es de harina de arroz con cúrcuma y lleva relleno de cerdo y gambas, acompañadas de hierbas frescas y aromáticas. Se ofrecen también otros street foods vietnamitas y platos clásicos, algunos con versiones más modernas.
Nosotros lo descubrimos porque aparece en la guía Michelin y lo cierto es que comimos de maravilla. Tiene dos locales que, aparentemente y desde fuera son sencillos, pero que por dentro tienen su rollo. Eso si, poco o nada de postureo: paredes amarillas o de ladrillo visto, mesas sencillas de madera, cocina a toda pastilla y olor a gloria bendita flotando en el aire.
- Precio medio: 7-10€ por persona
4. Tung’s Restaurant
Si buscas un restaurante donde comer en Ho Chi Minh City con cocina vietnamita tradicional, carta amplia y un ambiente cómodo para turistas, Tung’s Restaurant es una apuesta segura. Es similar a los anteriores, de esos sitios a los que puedes entrar sin mirar demasiado la carta y salir satisfecho.
El local es sencillo pero agradable y con aire acondicionado, detalle importante en Saigón. Aquí encontrarás muchos clásicos vietnamitas bien cocinados: pho, bun bo, arroces, salteados y platos para compartir. Un punto a favor es que tienen muchas opciones vegetarianas y veganas, algo que no siempre es fácil encontrar en Vietnam sin acabar pidiendo solo arroz blanco.
No es el sitio más auténtico ni el más barato de la ciudad, pero sí uno de los más prácticos si te apetece comer tranquilo, entender el menú y probar varios platos típicos sin sorpresas.
- Precio medio: 7–12€ por persona
5. A Taste Of Saigon
Otro de los clásicos entre los viajeros, en parte porque se ubica cerca del Ben Thanh Market, así que encaja perfectamente en un día de turismo por el centro. En la carta encontrarás clásicos de la cocina vietnamita, bien preparados y con raciones generosas, de esas que te reconcilian con la vida después de horas caminando bajo el calor.
No es ese restaurante escondido donde solo comen locales, y tampoco lo pretende. Pero cumple perfectamente su papel: comer bien, probar platos vietnamitas de toda la vida y sentarte un rato a recuperar fuerzas antes de seguir pateando Ho Chi Minh City.
- Precio medio: 8–12€ por persona
6. Com Tam De Tham
Este local se especializa en com tam, uno de los platos más típicos del sur de Vietnam: arroz con cerdo a la parrilla bien caramelizado y huevo frito. No solo está rico, sino que es uno de los restaurantes más baratos donde comer en Ho Chi Minh y salir bien satisfecho. Para que te hagas una idea, el com tam cuesta unos 45.000 VND, lo que equivale a 1,50€. Una ganga total, vamos.
Aquí tampoco esperes lujos, el local más bien parece un garaje y comerás en taburetes de plástico junto a vecinos vietnamitas y otros turistas. Pero es parte de la experiencia.
- Precio: 1,50€ por persona
7. Bánh Mì The One
¿A que un bocadillo siempre apetece? Y más en la vieja Saigón, donde hay locales como Bánh Mì The One que preparan algunos de los mejores bánh mì de Vietnam jeje. Los bocadillos aquí son crujientes, con rellenos generosos y, aunque el local es sencillo (tiene taburetes amarillos donde entrenarte a comer al estilo vietnamita), es de esos sitios que tienen rotación constante: señal inequívoca de que aquí se come rico.
Lo mejor, si eres vegano, es que hay bocadillo de jamón plant based y otra opción con setas. En cambio, si comes de todo, el bocadillo de la casa es el banh mi xa xiu, con cerdo a la barbacoa. Hay también platos a la carta, pero lo cierto es que si vienes aquí, merece la pena hincarle el diente a uno (o dos) bocadillos.
Como alternativa, un puestecito callejero que nos encantó y que también se especializa en bocadillos vietnamitas fue Banh Mi Bay Ho.
- Precio: 1,50-2€
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Extra. Bui Vien Walking Street
Esta calle del centro de HCMC provoca amor y odio, lo sabemos, pero creemos que no has pisado la vieja Saigón si no te acercas al menos una noche aquí. Esta calle se transforma tras la puesta de sol: se convierte en un festival de puestos callejeros, parrillas improvisadas, música alta y los taburetes diminutos ocupan cada centímetro de acera.
Aquí se come de todo: desde brochetas de carne y marisco a la parrilla, a rollitos fritos, noodles salteados al momento, calamares, maíz a la brasa y cualquier cosa que esté cocinándose mientras te sonríen y te dicen: ¡very good, my friend! Caótico, sí. Turístico, también. Divertido… depende de los gustos, pero único, sin dudas.
- Precio: 2–5€ por persona
Mapa con los restaurantes donde comer en Ho Chi Minh
Para que prepares tu ruta gastronómica en Ho Chi Minh City, te dejamos un mapa con la ubicación de los restaurantes que te hemos recomendado:
Y hasta aquí nuestro recorrido gastronómico por Ho Chi Minh City, una ciudad donde comer bien y barato no es la excepción, es la norma. Da igual si acabas sentado en un taburete minúsculo, sudando entre humo y woks, o brindando con una bia hoi con hielitos: en Saigón siempre se come. Y casi siempre, muy bien. ¿Conoces más restaurantes donde comer en Ho Chi Minh?
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