Nosotros lo tenemos claro: si cerramos los ojos y pensamos en Portugal, la imagen que nos viene a la mente es más o menos esta… callejuelas empedradas que suben y bajan cuestas, casas recubiertas de azulejos y olor a sardinas a las brasas en el aire. Qué suerte tenemos de estar tan cerca de ese país, porque sí, Portugal tiene muchas cosas que ver y hacer, pero a nosotros nos ha enamorado por su gastronomía 😉 ¿Quieres saber qué comer en Portugal y cuáles son sus platos típicos? Aquí te lo contamos.
Y si estás por Oporto y quieres conocer más sobre su gastronomía, ¡nada mejor que unirte a este tour gastronómico!
Platos típicos de Portugal
La gastronomía portuguesa es un mundo lleno de sabores intensos, productos frescos y platos que varían según la región, cada uno con su propia personalidad y tradición.
En la costa encontrarás pescados y mariscos fresquísimos que te harán la boca agua. En el interior, guisos contundentes, embutidos artesanos y quesos con carácter propio. No faltan los vinos de renombre ni los dulces irresistibles que ponen la guinda perfecta a cualquier comida.
Esta guía te va a llevar por un viaje gastronómico de lo más auténtico: platos estrella que te harán chuparte los dedos sin parar, productos locales que enamoran hasta al más exigente y esos toques únicos que cada rincón de Portugal mete en la cocina. Si te encanta comer bien y descubrir historias y culturas a través de lo que llevas al plato, has llegado al lugar perfecto. ¡Prepárate para darle un buen homenaje a tu paladar!
1. Bacalhau com Natas
Dicen que en Portugal hay más de 500 formas de preparar el bacalao. Pero, sinceramente, a mí me pones en el menú “bacalhau com natas” y no necesito ver más. Madre del amor hermoso: este plato de bacalao al horno, cubierto de patatas, cebollas y nata, ufffff, podría resucitar a un muerto. Sí, tiene la pequeña nota negativa de regalarte 282.471.510 calorías cada dos bocados, pero eh, ¡hay muchas cuestas en Portugal y hay que cargar energías!
2. Francesinha, uno de los platos típicos de Portugal más famosos
Aunque es un plato típico de Oporto, no es difícil encontrarlo en otras partes del país. Y sí, se trata de otra buena ración calórica que te metes pal cuerpo. La francesinha es una especie de sándwich mixto (pero MUY mixto XD) que se prepara con pan blanco y relleno de todo: jamón, salchichas, chorizo, queso… y sobre el que se coloca un huevo frito. Ah, casi se me olvida un detalle: el plato está inundado de una salsa de carne con un toque picantillo.
Curiosidad: dicen que quien la inventó se inspiró en el croque-monsieur, un plato típico de Francia (de allí vendría el nombre “francesinha”).
3. Caldo verde
No creas que todo hace engordar en Portugal: el caldo verde es una buena alternativa si quieres comer sano. Se trata esencialmente de una sopa que lleva patatas, col gallega, cebollas, ajo, aceite y chorizo. Uy, espera, entonces tampoco es que sea muy dietético. Sorry not sorry.
4. Bacalhau a brás, otro clásico de la cocina portuguesa
Otra versión del bacalao, también muy rica (aunque nunca traicionaría a mi bacalhau com natas querido). El bacalhau a brás se cocina al horno, desmenuzado y acompañado por cebolla, patatas, huevo y aceitunas.
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5. Cataplana
Es un plato típico de la región del Algarve, al sur de Portugal, y otra de nuestras propuestas gastronómicas favoritas. Lo cierto es que hay mil tipos de cataplanas, pero todas se preparan de la misma forma: los ingredientes (normalmente marisco o pescado, pero también puede ser carne o verduras) se ponen dentro de una sartén honda (que se llama cataplana, de aquí el nombre) y se cocinan a fuego muy lento. Es uno de los platos más sabrosos que probar en Portugal sin duda.
6. Bolinho de Bacalhau
Es uno de los entrantes y snacks más queridos en Portugal. Aquí también el ingrediente base es el bacalao (ya te avisamos que está por todas partes) que se desmenuza y mezcla con harina y hierbas aromáticas, para formar unas bolitas que se fríen y están de muerte. Un buñuelito tó bueno, vaya.
7. Sardinas a las brasas, algo que comer en Portugal sin falta
Muy típicas de Lisboa y del Algarve, las sardinas a la brasa no tienen mucho misterio… son simplemente sardinas frescas hechas a la parrilla, jugosas, con ese toque ahumado que las convierte en un manjar sencillo pero irresistible. Además, son de lo más económico, así que no hay excusa para no disfrutar de este plato tradicional que te transporta directamente a las terrazas y festivales más auténticos del país.
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8. Bifanas
Otro snack rápido, que encontrarás fácilmente en bares y que entra mejor si lo acompañas por una cerveza bien fresquita. Vale, pero ¿qué es la bifana? Es un bocadillo relleno de carne de cerdo marinada en vino, ajo y laurel. Son adictivos y lo mejor es que son baratos: cuestan entre 1-3€! Una de las mejores bifanas de Portugal se come en Oporto, en el bar Conga. Si vas, no te lo pierdas 😉
9. Pastéis de nata, el postre más rico de Portugal
Son unas tartitas de hojaldre rellenas de una crema que se prepara con yema de huevo, azúcar y leche muy suave. Se pueden encontrar por todos los lados (nosotros nos volvimos casi adictos a los que vendía el Lidl que teníamos al lado del apartamento, por solo 0,20!), pero los más famosos son, sin duda, los Pastéis de Belém, que se preparan en la famosa pastelería de Lisboa.
10. Vino de Porto
Para acabar, no podemos hacer otra cosa que recomendarte la bebida más típica de Portugal: una buena copa de Porto, un vino licoroso, tinto y dulce, famoso en todo el mundo. Si quieres completar la experiencia, una buena idea es unirse a una excursión de viñedos y bodegas por el Valle del Duero, para probarlo y aprender más sobre el proceso de elaboración.
¿Se te ha abierto el apetito? A nosotros también, ¡cómo no! :-p ¿Conoces algún plato típico portugués que nos hayamos dejado? Seguro que sí, porque la gastronomía de Portugal es un festín interminable. Cuéntanos tus favoritos y vamos ampliando esta lista de qué comer en Portugal: qué ganas de volver.
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4 comentarios en “10 platos típicos que comer en Portugal”
yo con otro plato que me quedo es el Bacalao dorado es un bacalao desmigado frito con mucha cebolla y después añadiendo patatas paja y todo revuelto se le añade un huevo batido y eso está para chuparse los dedos
uhhh, es verdad!! Está de vicio también 🙂 Gracias por el comentario Francisco Javier!
enhorabuena por vuestra Site, sin duda la consultamos antes de viajar. Ojala os vaya muy bien y sigais alimentando esta web. Os queria hacer una pregunta, es si en Atenas hay inseguridad por las calles o no? que impresión os dio?
Hola! Pues lamentablemente a nosotros nos dio cierta sensación de inseguridad, aunque en realidad no tuvimos ningún problema y nos pateamos prácticamente toda Atenas a pie, pero si que pasamos por ciertas zonas un pelín dejadas con un ambiente raro. Ojo, no digo que sea insegura o peligrosa. Un abrazo fuerte chicos y disfrutad del viaje!