RECETAS DEL MUNDO: YAKI TORI

El yaki tori (pinchitos de pollo japoneses) es una de nuestras comidas japonesas favoritas. La salsa está riquísima, y el pollo jugoso y tierno, vamos un plato pá chuparse los dedos que NO podía faltar entre nuestra colección de recetas étnicas. Es uno de los platos más típicos de Japón a la hora de picar algo, mucho mejor si acompañados de una cerveza fresquita o de un highball. A continuación te detallamos los pasos y los ingredientes de una receta de yaki tori fácil y rápida.

Ingredientes (2 personas)

  • 2 pechugas de pollo
  • 10 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de sake
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Semillas de sésamo (opcionales)
  • Aceite de girasol

Elaboración

  1. Mezclamos en una cazuela, las 10 cucharadas de agua, la salsa de soja, el azúcar, el sake y cocinamos durante 3 minutos.
  2. Cortamos las pechugas en daditos.
  3. En un wok cocinamos con un filo de aceite de girasol las pechugas (calcula unos 7-10 min).
  4. Agregamos la salsa a las pechugas y mezclamos durante unos 3 minutos más.
  5. Rociamos el pollo con semillas de sésamo (opcional).
  6. Podemos servir el pollo en pinchitos de madera como aperitivo o servirlo con arroz como plato principal.

Itadakimasu!!

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