Nos encantan los curries, y cuanto más raros y exóticos mejor! La receta de hoy es típica de varios países Africanos, es deliciosa y fácil de hacer : curry de plátano y pollo!
Contenido que vas a encontrar
Ingredientes (2 personas)
- 300 gr de pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 plátano
- 1 manzana
- Leche de coco
- Curry
- Arroz
- Sal y pimienta
- Aceite
- Agua
Elaboración:
1. Doramos la cebolla cortada finita en una sartén con aceite de oliva durante unos 5 minutos.
2. Cortamos en cuadraditos la pechuga de pollo y la agregamos a la sartén con la cebolla, doramos durante 5 minutos.
3. Añadimos el curry, y mezclamos durante 1 minuto.
4. Agregamos la leche de coco y dejamos cocinar durante unos 3 minutos.
5. Cortamos en rodajitas los plátanos y en cuadraditos las manzanas y los añadimos a la sartén.
6. Añadimos unos 100 ml de agua y dejamos cocer a fuego lento durante unos 15-20 minutos.
7. Hervimos el arroz (basmati o el tipo que prefieras) y en cuanto esté listo lo servimos con el curry.
6 comentarios en “RECETAS DEL MUNDO: CURRY DE PLATANO Y POLLO”
mmm que buena pinta! Me encanta el curry!
A mi tb! Mmm!! Has probado curry de mango, tambien está delicioso!! 😛
Pues tengo un dilema…no se cual cocinar mañana!… O el de plátano o el de curry 🙂
Al final he cocinado el pollo al curry con plátano y pimiento rojo y ha salido riquísimo! Graciasss!!
Una pregunta… por curry se refieren al polvo (curcuma) o a alguna salsa ya hecha? ayuda por favor u u
Hola! Nos referimos al polvo, pero no es curcuma, es una mezcla de especias, entre ellas curcuma. Un saludo!