RECETAS DEL MUNDO: GAMBAS AL COCO

No sé si esta receta también la creó la cuñada de la tatarabuela de la tía de Bubba pero estoy segura de que el día en que se inventó se celebró por todo lo alto porque las gambas al coco están pá chuparse los dedos! Eso sí, siempre que te guste el coco ya que se sabe que el mundo está dividido en dos: quien lo adora y quien lo odia. Nosotros lo ammaooooos: es coconudo… cojonudo!

Vamos sin más preámbulos con nuestra receta fácil y rápida de las gambas al coco

Ingredientes

  • Gambas
  • Coco Rallado
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite para freír

Elaboración 

1.  En un cuenco hacemos una masa de tempura con con sal, pimienta, harina y un chorrito de agua.

2. Pelamos las gambas y las rebozamos en la tempura.

3. Una vez que estén pasadas por la tempura las pasamos por el coco rallado.

4. Las freímos y las espolvoreamos con más harina de coco (cuanto más mejor! W el coco!!!).

5. Servimos con arroz blanco o como aperitivo. (Se puede acompañar con salsa de soja, chutney de coco o simplemente con la salsa que más te gusta!).

Esperamos que nuestra receta de gambas con coco te haya gustado 🙂

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1 comentario en “RECETAS DEL MUNDO: GAMBAS AL COCO”

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