RUTA DE LOS MEJORES PINTXOS DE BILBAO

¿Estás en Bilbao con hambre? A comer, pues! Aunque déjanos antes confesarte nuestro amor incondicional por esta ciudad vasca (y por sus pintxos, claro!). Bilbao sabe como encandilarnos pero bien, a nosotros y a nuestros estómagos, y hablo con conocimiento de causa, que por mi antiguo trabajo viajaba a menudo al País Vasco y comí más de lo que me gustaría admitir XD. Y es hora de compartir estos sitios, así que aquí va una señora ruta de los mejores pintxos de Bilbao.

* También puedes echar un vistazo a nuestras recomendaciones de restaurantes donde comer en Bilbao (bien y barato).

¿Pintxos?

Seguramente ya sepas como funciona eso del pintxo-pote, pero si nunca has estado en el País Vasco o no estás familiarizado con el concepto, te lo explicamos en dos líneas. Un pintxo es una pequeña ración de comida (deliciosa) que acompaña a una bebida. No es una tapa gratis, de hecho los pintxos suelen costar unos 2-4€ y son ¡adictivos!

Lo normal es hacer una ruta de bares y en cada uno pedir el pintxo de la casa (o el que te apetezca en ese momento). Y para beber, pues un zurito de cerveza o un txacolí es lo que más les va, pero vamos, que si te pides una Coca-Cola tampoco pasa nada. ¡Bienvenido al maravilloso mundo del pintxo-pote!

En Bilbao hay varias zonas de pinxtos, como la Plaza Nueva, la Calle Ledesma o la Calle Santa María, pero la verdad es que, vayas donde vayas, no te vas a quedar con hambre. Te damos nuestra palabra de glotones.

¿Listo? Aquí va la ruta de los mejores pintxos de Bilbao:

Gure Toki

En plena Plaza Nueva, es buen sitio donde comenzar el pintxo-pote… aunque hay un peligro: los pintxos son tan ricos y variados que corres el riesgo de empezar y acabar la ruta aquí. Y es que te parecerá llevarte a la boca alta cocina en pequeños bocaditos (intenta resistir la tentación, que hay muchos más bares que visitar).

Pintxos recomendados: te diríamos que todos, pero si hay que elegir vamos con la sopa de queso idiazábal con huevo de codorniz (o con el pulpo). Si tienes ganas de dulce pide la tarta de queso.

Sorginzulo

No tendrás que caminar mucho para disfrutar de otro de los locales legendarios de Bilbao, de hecho está literalmente a dos pasos! Tiene gran oferta de pintxos para todos los gustos, y cuenta en su historial con unos cuantos premios, así que garantía absoluta. Es el sitio donde más iba con mis compañeros de curro.

Pintxos recomendados: solomillo con foie. Por cierto, las raciones de patatas canalla y de calamares con ali-oli están de lujo.

Café Bar Bilbao

Seguimos dando gusto a nuestro paladar sin salir de la Plaza Nueva (tranquilo que dentro de poco haremos que te muevas) en este bar, otra institución bilbaína.

Pintxos recomendados: pintxo de bacalao al pil pil y los calamares.

Bar Bacaicoa

¿Ganas de un buen chorizito al infierno? Uy, entonces tienes poner rumbo hacia el Bar Bacaicoa. Un zurito y un pintxo de chorizo es la combinación ganadora! Eso sí ¡pica! Así que no te quedes sin bebida XD

Pintxos recomendados: chorizo al infierno y champiñón a la gloria (con salsa secreta).

Bar Fermín

Tengo que reconocer que a mi las gildas (banderilla con aceituna, anchoa y guindilla) no me gustan ¡sacrilegio! Pero siendo uno de los pinxtos vascos más típicos ¡tienes que probarlo! Y aquí dicen que están muy ricas. El Portuberri Barria también tiene fama de ofrecer algunas de las mejores Gildas de Bilbao (pero no te lo puedo garantizar pq no comí nunca jeje)

Pintxo recomendado: Gilda

Bar Restaurante Baste

Cortita y al pie: aquí se viene para zamparse uno de los mejores mejillones rellenos del mundo mundial.

Pintxo recomendado: mejillón relleno.

Melilla y Fez

Un clásico en cada ruta de pintxos por Bilbao que se precie, especialmente para poder saborear su plato de la casa: el pincho moruno (2,5€), probablemente uno de los más ricos que probarás en tu vida. Tienen un toque ligeramente picante pero es agradable. Otro pintxo moruno legendario es el del Café Iruña.

Pintxo recomendado: pincho moruno.

Bar El Eme

Cruzamos la Ría de Bilbao para entrar al barrio de Abando, donde encontramos unos cuantos locales míticos. Entre ellos este, parada imprescindible en la que tendrás que pedir el triángulo (que es cuadrado), un sándwich de pan casero, jamón york, lechuga, mayonesa y una salsa secreta deliciosa. No probé la torre, que lleva lo mismo pero cambia el jamón por anchoas.

Pintxo recomendado: triángulo.

Bar Nashville Bilbao

Siempre aparece en los listados de sitios donde comer el mejor pintxo de tortilla de Bilbao. Yo me quedo con este local de la zona de Indautxu, ya que la tortilla de patatas es jugosita (si te gusta muy cuajada no es tu sitio), aunque tengo ganas de probar la tortilla de chipirones de Aritz, que parece tener muuuchos adeptos, y la del Salón de Juego Concha 1.

Pintxo recomendado: tortilla de patatas.

El Huevo Frito

También en la zona de Indautxu se encuentra este local con una barra de pintxos bastante generosa, donde triunfan los huevos de codorniz (de ahí el nombre del local).

Pintxo recomendado: cazuelita de huevos rotos con jamón ibérico

Extra: Con B de Bilbao

Es nuestro gran pendiente ya que nunca fuimos, pero tenemos claro que nuestra próxima ruta de pintxos por Bilbao comenzará allí. Hablan maravillas de este sitio! Así que seguiremos informando.

Esta es nuestra ruta de los mejores pintxos de Bilbao, aunque está claro que hay muchísimos más y seguro que nos hemos olvidado algún imprescindible. Si es así déjanos un comentario y ayúdanos a mejorar la ruta 😉