COMIENDO POR… RESTAURANTE BOLPETTA (BOLONIA)

Gorditas, redonditas, y muy majas: que levante la mano a quien no le gusten las albondigas! Nosotros somos albondigofilos declarados así que imaginaros la cara que se nos quedó cuando descubrímos que en Bolonia había un local dedicado a ellas: Bolpetta, nombre que nace de un acertado mix de las palabras «Bologna» y «Polpetta» (albondiga en italiano). No podíamos perder la ocasión de ir y contartelo…

En cuanto llegas, el restaurante te enamorará: el sitio es muy bonito con ese toque vintage que va tan de moda y un olorcito que te hace imaginar que de allí vas a salir muy feliz! Hay propuestas de primeros platos como las clásicas tagliatelle con ragú (y un super albondigón de regalo), tortellini y ravioli con forma «albondigoide» y como no, albondigas de cada forma y sabor: las hay clásicas, como las que vienen con guisantes y tomate, fritas, vegetarianas, de temporada… vamos para todos los gustos!

No sabíamos por dónde comenzar, suerte que Sara, que en cada segundo nos ha atendido muy amablemente, nos aconsejó muy bien: probamos dos primeros y el plato «piovono polpette» que resultó ser una verdadera lluvia de albondigas. Pero vamos por partes. Lo primero que llegó fue un plato de ravioloni a forma de, como no, albondiga: el boltellone! El relleno era de requesón y la salsa de tomate y mantequilla, muy rica. Mmm!

Pero como estabamos en Bologna no podíamos perdernos uno de los platos más tipicos de la zona: tortellini con caldo. Así que los probamos y tambien estaban deliciosos (además, en vez de llamarse tortellini aquí son los boltellini!). Y que no falte el parmesano… que rico!

Y llegó el momento tan esperado: la lluvia de albondigas!!!!!!. Que pedazo de plato! Hasta yo, que soy una devoradora de albondigas, me asusté: nunca ví tantas albondigas juntas… y que ricas!

Había «principesse sui piselli», la albondiga clasica con tomate y guisantes, las «cruijientes» que eran fritas y se acompañaban con patatas, albondiguitas de patata con relleno de mozzarella, albondigas vegetales de guisantes con salsa de calabaza, de requeson, de setas y albondiguas de pollo con salsa de cumino de Malta, las que personalmente más nos gustaron…pero todas, absolutamente todas estaban de muerte!

Ya nos habiamos tenido que desabrochar todos los botones de los pantalones porque nos estabamos transformando en albondigas de tanto comer… pero como siempre decimos, parece que los postres van a parar a un estomago VIP, así que no pudimos rechazar la oferta de probar unos postrecitos mini. Y claramente… en forma de albondiga! Probamos albondiguita de tiramisú, una de chocolate negro con coco y una de pasta de almendra. Como se dice la guinda en la tarta!

No hace falta decir que salimos (casi) rodando. Y muy felices!Muchas gracias a Massimo por abrirnos las puertas de Bolpetta y a Sara y el resto del staff por cuidarnos tan bien! (y perdón por la botella! 🙂 )

INFO ÚTIL

• ¿DÓNDE?  En via Santo Stefano nº6, Bologna: se encuentra en pleno centro, a dos pasos de las famosas torres y de la plaza de Neptuno.
• ¿CUÁNDO? Abre todos los días
• ¿CONTACTO? www.bolpetta.com / Tel: +39 051 236620 / info@bolpetta.com