RECETAS DEL MUNDO: ARROZ CON FRUTOS SECOS

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La receta de hoy es muy fácil y lo importante: buenísima! Típica del norte de África se puede servir tanto como plato único como acompañamiento de carnes. Mmmm que hambre! ¿Listos para la receta de arroz con frutos secos de muerte?

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 tazas de arroz
  • 2 cucharadas de anacardos
  • 2 cucharadas de almendras
  • 2 cucharadas de pasas
  • 2 cucharadas de curry
  • 1 cebolla
  • 1 naranja
  • Caldo de pollo (siempre el doble de arroz, en este caso 4 tazas)
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite
  • Sal y pimienta

 Elaboración:

  1.  Calentar un poquito de aceite en una sartén y tostar las almendras y los anacardos picados. Sacarlos y dejarlos enfriar sobre un papel de cocina. Cortar la naranja en cuadraditos.
  2. Freír la cebolla, echar curry, sal y pimienta y añadir el arroz. Mezclar unos minutos. Echar un chorrito de vino blanco (No os lo bebáis borrachines!).
  3. Añadir el caldo y mezclar bien hasta que hierva.
  4. En cuanto el agua empieza a hervir ponemos el fuego al mínimo.
  5. En los últimos minutos agregamos las pasas y los trocitos de naranja que previamente hemos cortado.
  6. servimos bien caliente y adornamos con una ramita de romero mmmm.

Qué bueno, ¿no?

Le gustará hasta a él!

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